私、kinchanが担当しているクラスの詳細はコチラからどうぞ♪
↓　↓　↓
越谷クラスはコチラ♪　岩槻クラスはコチラ♪　蓮田駅前クラスはコチラ♪

近郊地域にダイエットクラスがない方へのオンラインサポートはコチラ♪


はい、肥満予防健康管理士のkinchanです。

ダイエットや美容において良い脂肪を摂ることは必要なのですが、その前に体に悪影響を及ぼすトランス脂肪酸について話を続けていきましょう。

このトランス脂肪酸は分子構造が自然界にはないもので、熱や精油の過程で水素を添加することによって発生し、精製植物油、加工油脂（マーガリン、ショートニング）に含まれます。古いてんぷら油にもたくさんのトランス脂肪酸が発生しています。

また、反すう動物（ウシ，ヤギ，ヒツジなど）の胃腸内でバクテリアと結びついてもトランス脂肪酸が発生します。肉だけでなく乳にもトランス脂肪酸は含まれています。

スーパーや外食の機会が多い現代の日本人の食生活のスタイルでは、このトランス脂肪酸を摂取する機会がどんどん増えているのが実情です。

このトランス脂肪酸が多く含まれている食品の例をあげると、
「マーガリン、ショートニング、スナック菓子、揚げ物、加工食品、ファストフード、コーヒー・フレッシュ、菓子パン、ケーキ、クッキー」
といったものに含まれています。

マーガリンは植物性だからバターより健康にいいと思ったら大間違いなんです。マーガリンには大量のトランス脂肪酸が含まれています。

トランス脂肪酸をとりすぎるといったいどうなるかというと、

１．善玉コレステロールを減らし悪玉コレステロールを増やして生活習慣病、心臓病の危険性を増します。
２．細胞にダメージを与え、老化や健康を害する危険性が増します。

海外では使用を規制し、食品の中に含まれるトランス脂肪酸の含有量の表示を義務付けている国も多くなってきました。お隣の韓国でも義務付けられています。

しかし、日本にはこの規制も、食品業界での自主規制も盛んではありません。

そのため、このトランス脂肪酸についても、「諸外国と比較してトランス脂肪酸の摂取量が少ない日本の食生活では、トランス脂肪酸の摂取による健康への影響は小さいと考えており、偏りのないバランスの良い食生活をおくることが重要と考えております。」と自主規制を放置している日本の企業もあるのが実情です。

以下、ミス・ユニバース・ジャパン公式栄養コンサルタントのエリカ・アンギャルさんが「世界一の美女になるダイエット バイブル」で話されていることをお伝えします。

−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−

『「植物油脂」にだまされないで。』

植物油脂と書かれていると、体にいい印象ですが、実はトランス脂肪酸を含んでいることも多いのです。欧米諸国では原材料表に表示が義務付けられるほど危険な油。しかし、日本では表示されず、見えない油として潜んでいるよう。クッキー、ポテトチップス、マヨネーズ、マーガリンなど、多くの加工食品に「植物油脂」と書いてあります。原材料の一括表示にだまされない目を持ちましょう。

『「健康油」もＮＧ』

原材料表に、そのオイル名しか記載されていないものを。乳化剤やカタカナがあったら精製油の可能性が大。未精製の油は、大抵緑など少々色みを帯びています。

−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−

今のところ、私達ができることは、できる限りトランス脂肪酸を含むものを口にする回数を減らす、なるべく食べないということが、自分自身の健康のためなのかもしれません。


私、kinchanが担当しているクラスの詳細はコチラからどうぞ♪
↓　↓　↓
越谷クラスはコチラ♪　岩槻クラスはコチラ♪　蓮田駅前クラスはコチラ♪

近郊地域にダイエットクラスがない方へのオンラインサポートはコチラ♪


ダイエットクラスの人気はこんな感じ　(￣▽￣;)!!ｶﾞｰﾝ

JRANKでの人気はどんな感じ？　ｷﾀ━━(ﾟ∀ﾟ)━━!!
↑　↑　↑
クリックしてダイエットクラスの人気と評判を確認してね♪